Probierpaket Beaujolais
Das Beaujolais, ein großes Weinbaugebiet im Burgund, ist eine hüglige und felsige Gegend. Ein Mosaik von kleinen Grundstücken, auf denen die Rebstöcke bis 450 m Höhe stehen, damit sie möglichst viel Sonne erhalten. Durch die Hügel des Beaujolais geschützt gegen den Westwind, genießen sie ein viel mässigeres Klima als die Trauben des übrigen Burgunds. Die Weine des Beaujolais werden in vier Niveaus unterschieden, diese sind (in der Reihenfolge zunehmender Qualität): Beaujolais, Beaujolais Supérieur, Beaujolais-Villages und die Cru's (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Regnié und Saint-Amour). Das Probierpaket Beaujolais für € 39,95 enthält 6 Weine höchster Qualität, d.h. 6 Cru's.

Spezifikation der Weine aus dem Probierpaket Beaujolais:

Fleurie: Chateau des Labourons
Fleurie ist der bekannteste der 10 "Crus de Beaujolais". Intensive, hellrote Farbe. Reichhaltiger, nuancierter Duft von Kirschen und Beeren. Voller, runder Geschmack, weich mit komplexer Frucht, Kräutern und rauchiger Nuance. Langer Abgang mit etwas Tanninen, warm und weich. Kurzum, ein feiner und nuancierter Cru de Beaujolais. Servieren bei 17°C zu feinen, nicht allzu kräftigen Fleischgerichten oder milden Käsen.

Juliénas: Raoul Clerget
Ein schöner, voller, kräftiger Cru de Beaujolais, einer der schwersten Cru's. Die Gamay Traube mit ihren ausgesprochenen Charaktereigenschaften von frischen fruchtigen Aromen ist zu erkennen. Im Geschmack finden sich Erdbeeren und Himbeeren, weiche Tannine und eine frische Säurebalance. Servieren bei 18°C zu gehobenen Fleischgerichten oder Käse.

Chiroubles: Raoul Clerget
Raoul Clerget - Chiroubles wird als der eleganteste unter den ‘Crus de Beaujolais’ angesehen. Zu der weichen und einschmeichelnden Art gesellen sich lebendige Fruchtnoten und eine animierende Frische. Ein wunderbarer Rotwein für jeden Tag.

Moulin à Vent: Raoul Clerget "Domaine de la Fontine"
Herkünftig aus der Domaine de la Fontaine. Kräftiger dunkelroter Wein, ähnelt einem roten Burgunder. Es ist der renommierteste der 10 Cru's aus dem Beaujolais. Dunkelrote Farbe mit einem schon leichten Braun am Rand. Reiches, kräftiges erdiges und besonders würzig Aroma. Voller, kräftiger, edler Geschmack mit Tanninen, Eichenholz, Vanille und Impressionen rauchiger Erde. Der Abgang ist lang, kräftig mit intensiven Eindrücken von Vanille. Kurzum ein sehr nuancierter, kräftiger, holzgereifter Cru de Beaujolais. Servieren bei 18°C zu diversen kulunarischen Fleischgerichten und Käsen.

 Chenas: Georges Duboeuf "Domaine des Darroux"
Aufgrund der perfekten Lage der Rebgärten sowie der Sorgfalt der Eigentümer steht diese Domäne als ein Garant für einen hervorragenden Chenas. Es ist ein Cru, der durch seine Frische, sein delikates Aroma, sowie seine spielerische Weiche und Leichtfüßigkeit besticht. Kurzum, ein echter Genießer.

Regnié: Georges Duboeuf "Domaine des Buyats"
Einer der wichtigsten Weine aus dem Beaujolais. Der Liebhaber trinkt ihn am liebsten leicht gekühlt, um die Fruchtigkeit dieses Weines optimal nach vorne zu bringen.  Körbeweise Frucht, Blumen, Schokolade und eine tiefe violette Farbe - reich aber nicht schwer.


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